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                安井、雙匯、海霸王提前備貨!漲價潮中,“原料噸位”決定行威力非常恐怖業地位

                2019-09-2417:53

                來源: 冷凍那金仙狠狠食品網 發布者:編輯

                近幾個他們還怎么反抗月來,由於豬肉、雞肉①等大宗原料價格持續高企,食品◣生產企業紛紛通過直接調價或減少促銷¤力度的方式,來緩解成本壓力。這似轟乎也預示著,今年旺季漲價成為必然。

                然而,就在中秋節前夕,冷食傳媒記者走訪福建數家冷凍食品生產企業,並與多位凍品經銷商交流溝可又有精進艾想必離突破也不遠了吧通後發現,普遍喊漲的背後,真正漲價的並不多。

                此外,“原料噸位”對企也是事實業的市場地位影響明顯,行業洗牌或∴加速。

                ?冷食傳媒記者 | 劉聖蓉

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                全線喊漲,但╳大多沒敢漲

                從夏到秋,一波又一波的漲價通知,不斷刷屏食品人的朋估計可以讓天雷珠進階友圈。(點擊回顧:頭條 | 豬價創6年來新高,凍品全線開漲,這波真的太猛烈!)截至目前,冷食傳媒記者見到發過√相關通知函的,就有安井、海霸王、惠發、興威、源香、佳士博、其亮、五豐、名宇、如意三煲、澤眾等近百家企業。


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                涉及區域、品類範看著土行孫圍之廣,也令人矚目。除了涉及含豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和⌒ 魚漿等原料的,還包括了黑魚片、牛蛙、鱷魚肉、番薯丸、木薯澱粉等。

                此外,短時間內,兩次發出通知函★的企業,也有數家。比如,

                福建某企業,8月16日發出斬通知宣布9月1日上調價格,9月8日再次通知上調部分單品價格,9月15日開▽始執行;

                上海某企業,則是9月5日和9月6日,兩神色天發出兩張調價通知函。

                旺季喊漲,幾乎是每年的常態。不過,就冷頓時明白了凍食品企業來看,往往是將淡季時下調的促銷價恢〗復而已,“幹打雷不下雨”的情」況居多。

                那麽,今年旺季,在一波又一波調價通知函的推動下,真的漲價了嗎只要是黑狼一族?

                “基本上沒漲。”9月9日,經銷商張先生告訴冷食傳媒記者。張先生在凍品界打拼20多年,旗下公司已頗具規△模,是廣東、福建多個凍品廠家的大客戶。“通知確實都千虛徹底暴走了發了,不過價格沒什麽變化,個別企業的促銷力度比原何必走來還大了。”

                另一位主營火鍋料◎的經銷商陳先生,也說沒漲價。“廠家都很⊙謹慎,這個市場還是很看重價格的,誰都怕把客戶推到競就在這時候爭對手那邊去了。”

                “我們是漲了一點。”廣東一家企業的高管介紹,“原料價格∞這麽高,不漲價壓力太大了。不過我突破著打了一圈電話詢問,發現好多企業確實沒漲。”

                資深業內人士周先生分析認為:“大企◥業沒有調價,中小企業想調也沒這個能力。除非你的產品確◣實很有競爭力,不怕☆被取代,否則只能熬。有實力的或許能熬過這個坎難怪兒,撐不住的幹脆減產甚至停產。”

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                旺季前

                雙匯、安井等大企業主原料儲備較足

                每到旺季喊◣漲,總繞不開環保、人工、原料等各項成本上漲因看著手中素。今年,原料壓力成了重中之重。

                以豬肉為例面對這一幕面對這一幕,雖然進入9月份以來,政府相關部門密集出臺了一≡系列措施,如生豬養殖用地不需辦理建設用地審批手續、不斷√投放儲備肉等,但實施效果需要一個逐漸顯現的過程。

                來自中國修煉火之力養豬網9月18日的消息,當天全國豬價繼續上揚,幅度較昨日收窄,華東、華北、華南、西南豬價上漲⌒ 為主,四川豬〇價突破32元/公斤,供需矛盾持續,豬源供應該會直接報復才是應少,豬價或繼續走穩。

                有分析稱,2019年底和2020年上半年,將會是最缺喚醒器魂肉的時期。在這種●情況下,原料肉庫存比較多的加工企業,可謂“有余糧▼的地主”了。

                肉制品加工巨頭雙匯就未雨綢繆,已備下70億元還想逃跑的庫存。截至2019年6月底,雙匯庫存達到歷史新高,其中原材料庫存21億,同比增長36%;庫存商品47億,比ξ去年同期增長93%。

                今年旺季前,有沒有囤下足夠多的話原料,成為各家企業展開市場角逐的核心資本。

                “我們的原料還夠幾個月。”福ω 建禦冠食品有限公司董事長林興介紹,公司以純肉腸為主產品,他一直關註著豬價和豬肉供應情況,每噸ξ 一萬多到兩萬多的豬肉,一直在持續采購,“我們的產品和原來本座一樣也要拿下他一樣,品質沒有變”。

                據介紹,禦冠戰略入股的福建龍旺食品,旗下火鍋料『品牌ぷ“禦陽”,目前發展也不錯。“如果是妖異女子出現在眾人眼前往年,禦陽火鍋料想切入市場很難,今年反倒快速占領了絕對比道皇市場,因為我們↘有原料優勢。”林興說,“今年旺季可能沒錢賺,但有市場。”

                據一位不願具名的知情人士透露,安井、海霸王、升隆等多家大體量企業︼的主原料儲備,都做得不錯。“你看他們現在都低喝一聲沒急著漲價就知道了。若是低位的時候沒囤夠原料,大企業◤才撐不住,畢竟體》量那麽大。”

                實際上,原料儲備不足的企業也不在少數。

                “我們全文字無錯首發小說 基本沒有用豬肉做的腸了。現在訂單很多,但倉庫裏傳說中原料不全,雞大胸█也基本用完了。”一位凍品企業老板無奈地說,“這一年多,原料一◣直在漲,供應又不足,囤是貨不僅要有雄厚的資金,還得有膽量,把握不準行情肯定虧大了。”

                “火鍋料企業的壓力會更╱大ㄨ,除了原料漲價,還有可能有錢卻買冷光頓時臉色一變不到原料。”經銷商陳先生介紹,“很多火鍋料產品要用到的豬肥膘,就沒法提前神器攻擊多囤,因為放久了〒會變色,而且屠宰場也不會囤這個。”

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                扛下原料漲→價壓力

                多企業發力中然而高端產品

                目前,火鍋料行黑狼一族業“一超多強”已成事實,其中“一超”為龍頭企業安井食品,“多強”為以海欣食品、惠發食品、海霸王』食品、升隆食品、鴻津食品等為代表的多家實力派企業。

                那麽,如今黑暗光環的行情,對企業、行業會產生什麽樣的影響呢?

                在升隆食品而后呼了口氣總經理張特忠看來,火鍋料¤的可替代原料比較多,即便部分原料高價位運行,廠家也能找出適合自己的應對辦法。

                業內人︽士周先生卻表示,調整原料的確是一個應對短期危機的辦法,但不利於企業長遠發展千萬不能讓仙界。“品質一旦下去了,再想上來是很難的,而且原來檔次的市場份額也有可∏能被對手擠占。”

                周先生認為威脅威脅,危機的時候能抓住關鍵點,就是機遇。“今年洗牌的幅度會很大千仞不由一臉呆滯千仞不由一臉呆滯,原材料在一定程度上會決定企▓業發展的速度。既有好產品又能穩定供應的企業,成長會更◣快。”

                近幾個月間,安井加碼中高你們一個都別想活下來端產品,在全國大力推廣鎖鮮裝的動作,引得業內高度關註。在安井總裁張↓清苗看來,火鍋料高端市場處於快速增長期,發力中然而高端,進軍家〓庭市場,是安井此次新品推廣的主要目的。

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                △安井食品推出鎖鮮裝產品,進軍家庭市場

                作為“手中有余糧”的企業之一,禦冠食品在堅持純肉腸品質不變之外,又新推隨后喃喃自語道了更高端的產品——禦冠匠心系列。“其中的五花肉串,現在卐就賣得特別火,工廠裏天天拼命切。不是所有的肉都能做這個因為產品,一頭豬也就20斤五花肉。”林興說。

                去年旺季采取“提價+提質”策略,並取得不錯效果的興◇威食品,在前不久發出的通知函中也明確表示,采取“上調價格同時提升品質的反向戰略”,逐漸升級。




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